Mezcle las harinas con la pizca de sal, aparte el huevo con el aceite. Hice una corona e integre todo. Amasas y dejas descansar por 20 minutos. Haces 2 bollos y las estiras en forma redonda.

Cuando recortas los sobrantes, no desperdiciar ! Lo cortamos en pedacitos y los llevamos a horno 2 minutos y lo usamos como snack. En mi caso lo acompañe por hummus.

Para el relleno hervís la coliflor. Aparte rehogas la cebolla y los morrones.

Cuando la cebolla y los morrones estén casi listos, le agregas la coliflor para que se integre todo.

Condimentas como quieras y agregas los huevos. Lo pones sobre la masa de tarta y queso arriba. Al horno por 20 minutos.

Yo lo hice de 1 sola tapa y la otra la freeze. Espero que les guste !