Sopa Paraguaya

Es una receta super fácil de hacer

Receta original!

Deliciosa, y una costumbre de Paraguay... te dejo unos tips para que te salga deliciosa!

#Essen Tamara

Tradicional de la familia y muy sabrosa!

Esta deliciosa receta emblemática de Paraguay, ya resulta simpática con su nombre. Uno escucha "sopa" y ya prepara cuchara y cucharón, pero aparece la sopa paraguaya para sorprendernos. ♥ Muy divertidas son las anécdotas que hacen referencia al origen de su desconcertante nombre. ♥Lleva queso Paraguay, que en el intento de adaptarla a mi ciudad, he usado queso de la #canasta de aquí, tipo Mar del Plata (Pategrás, Holanda).Lleva harina Paraguay que es un tipo de harina de maíz bien fina. Es importante recalcar para los argentinos que NO ES polenta, que también es un tipo de harina de maíz. La harina Paraguay se consigue en dietéticas.Mirando videos y leyendo blogs de origen paraguayo, encontré variantes en recetas consideradas originales, especialmente en las propociones, pero con puntos en común. Por ejemplo, no se condimenta en ningún caso, con pimienta. Hay versiones más intensas en cuanto al contenido graso, usando además de aceite vegetal, manteca. He encontrado versiones más modernas, que por ejemplo agregan polvo leudante, sobre una base de una pequeña porción de harina de trigo, para hacerla más esponjosa y menos compacta. Claramente en los tiempos de Don Carlos Antonio López, su cocinera no contaba con polvo de hornear!¡Escucho con entusiasmo críticas constructivas! Especialmente de los auténticos dueños de la receta original. 🇵🇾

A diferencia de las sopas tradicionales (que son liquidas) la sopa paraguaya es sólida. Y es deliciosa.

Una versión un poco modificada a mi gusto y con lo que encontré en el barrio ya que hay algunos ingredientes que no consigo, como los quesos típicos.

Acá les comparto la receta que mi madre me enseño , me encanta la sopa paraguaya a ella le sale riquísima así que espero que les guste 😘

La mejor sopa, económica y fácil de realizar con pocos ingredientes el cual harán que pruebes la mejor sopa del mundo.

Es una receta para comerse caliente o fría sola o como guarnición

La sopa paraguaya, como varios platos, nació de un error, (segun la leyenda), Cuentan que Carlos Antonio López, presidente del Paraguay a mediodía el siglo XIX adoraba la sopa hecha de harina de maíz, era una especie de humita. La leyenda dice que el habia invitado a almorzar a un embajador extranjero y pidió que le hagan la crema de maíz, la cocinera se distrajo se seco el liquido en la olla y quedo como una polenta firme. Cuando sirvieron a la mesa el extranjero le dijo que eso no era una sopa, y don Carlos que era muy terco le respondió que esa era la SOPA PARAGUAYA. Como verán los ingredientes son muy sencillos, como casi toda la gastronomía paraguaya; pero no por ello deja de ser sabrosa.Espero que disfruten de esta receta.

Es fácil y rápida de hacer..es con sémola por eso su textura es más suave que lo receta original. Súper rica! Esta receta es para una bandeja para hacer más se deben multiplicar las cantidades.

Sopa paraguaya 🤩

Esta receta de sopa paraguaya tradicional que les comparto ha sido pasada de generación en generación. A pesar de ser una comida típica del Paraguay, la manera en que cada uno la prepara le da ese toque de originalidad especial.

La mejor receta paraguaya. Sin leche, sin manteca ni esas cosas raras. Los invito a preparar esta receta y quedarán impresionados con el sabor

#FamiliarMi mamá me enseñó a hacerla de esta manera..Es una receta típica de Paraguay, pero aquí en Formosa la hacemos siempre para acompañar los asados.

Hola esta receta me la enseño Zulma, una amiga de la familia, es un receta típica de Paraguay, lo podes comer caliente , tibia o fría, como guarnición o en una picada . Es riquísima y muy fácil de hacer.

Mi mamá siempre la prepara.. Hoy semana Santa buena opción para comer.

Mi favorita ❤

Esta sopa no tiene nada de sopa, al contrario tiene una consistencia firme. Y si tenés suerte como yo, que en la primera me salió riquísima con quesito quemado y todo( no le saque fotos antes porque no sabía cómo saldría, sabiendo el resultado ....) VAS A DEGUSTAR UNA DELICIA.

Descubrí está maravillosa comida cuando conocí a mí marido #FamimiaParaguaya. Y debo decir que me encantó! Aunque siempre creí que era una Sopa😂 les comparto para que se animen y prueben es súper fácil y muy muy rica! Ideal para guarnición.

Riquisima receta q me enseño mi madrina misionera con algunos ajustes