Pasta Tomyam

Aang Hudaya
Aang Hudaya @aanghudaya
Bogor

#EdisiBumbu

Melanjutkan persiapan membuat tomyam. Setelah selesai buat kaldu udang. Lanjut bikin pasta tomyam. Kalo mau beli yang instan juga buanyak, tapi rasanya gak semaknyus buat sendiri. Lebih segerrr. Dan bahan bisa kita modifikasi sesuai selera.

Resep saya peroleh dari @heppiesilviyana di resepkoki.id dengan sedikit modifikasi.

Resep yang saya buat menghasilkan 450gram pasta tomyam.

Selamat mencobaaa :-)

#PejuangGoldenApron3

Pasta Tomyam

#EdisiBumbu

Melanjutkan persiapan membuat tomyam. Setelah selesai buat kaldu udang. Lanjut bikin pasta tomyam. Kalo mau beli yang instan juga buanyak, tapi rasanya gak semaknyus buat sendiri. Lebih segerrr. Dan bahan bisa kita modifikasi sesuai selera.

Resep saya peroleh dari @heppiesilviyana di resepkoki.id dengan sedikit modifikasi.

Resep yang saya buat menghasilkan 450gram pasta tomyam.

Selamat mencobaaa :-)

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
450 gram
  1. 15 buahcabe keriting merah
  2. 6 buahcabe merah besar
  3. 15 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 2 sdmebi, seduh air hangat
  6. 2 sdmasam jawa, seduh dengan 100 ml air
  7. 1 sdtterasi, bakar/sangrai
  8. 5 sdmminyak ikan/kecap ikan
  9. 10 lembardaun jeruk purut
  10. 7 cmlengkuas
  11. 3 batangserai
  12. 1 sdmgula merah, serut
  13. 2 sdmkecap asin (optional)
  14. 150 mlminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci bersih bawang, cabai, lengkuas, sereh, dan daun jeruk. Siapkan semua bahan lainnya.

  2. 2

    Blender semua bumbu sampai halus. Saya bagi 2 ronde karena pakai blender kecil. Tingkat kehalusan disesuaikan dengan selera. Yang senang dengan tekstur kasar pada kuah, jangan blender terlalu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis hingga harum dan terbentuk pasta. Setelah dingin, masukkan ke dalam toples dan simpan di dalam freezer agar tahan lama. Pasta tomyam siap digunakan kapanpun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aang Hudaya
Aang Hudaya @aanghudaya
pada
Bogor
Suka masak, berkebun, berbenah...
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa