307. Kue Lumpur Labu Kuning

IFANI DEVI
IFANI DEVI @ifani_kitchen
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Rabu, 16 12 2020

Masih tentang Labu Kuning karesep mamah... yaa..Pumpkin/labu kuning/labu paramg, diolah apapun pasti akan jd makanan kesukaan mamah. Dari kecil kami sdh terbiasa mengkonsumsi olahan pumpkin/labu kuning. Mamah biasanya mengolah labu kuning menjadi sayur, kue², cake dan minuman. Selain memiliki rasa manis (dikukus dan dimakan gt aja enak), kata mamah pumpkin juga sangat bermanfaat karena kaya akan kandungan zat besi, asam folat, serta vitamin A, C, dan E yg merupakan antioksidan. Semua nutrisi tersebut berfungsi untuk membentuk kekebalan tubuh. Antioksidan jg berperan penting dlm menangkal efek radikal bebas. Jd kami pun akhirnya sangat suka dengan pumpkin, jgn heran kalau di cookpad saya ini banyak sekali olahan berbahan dasar labu kuning / pumpkin 😍🤤.

Kali ini pumpkinnya saya buat kue lumpur kesukaan mamah. Kue lumpur labu kuning ini enak banget, lembut, gurih dan legit, penasaran?? Yuuk coba buat mom..😍💕

Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi hal yang menyenangkan... 😍🤗

#BandungSilihAsaan_KaresepMamah
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bandung
#Cocomba
#AuthorsBandungHebring
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#MasakItuSaya
#CookingWithHeart

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 kue lumpur
  1. 250 grlabu kuning (kupas dulu lalu timbang)
  2. 125 grTepung Terigu
  3. 100 grGula Pasir
  4. 250 mlSantan
  5. 50 grMentega (dilelehkan)
  6. 2 butirTelur Ayam
  7. 1/4sdr Garam
  8. 1/4 sdtVanili Bubuk
  9. Topping
  10. Kismis (me: kismis)
  11. Keju
  12. Choco chip

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Persiapkan bahan² yang akan diolah.

  2. 2

    Bersihkan labu kuning, kupas lalu kukus hingga matang. Amgkat lalu haluskan.

  3. 3

    Kocok telur, gula pasir, vanili dan garam memakai mixer speed tinggi sampai mengembang.

  4. 4

    Turunkan kecepatan mixer menjadi sedang, tuang santan perlahan sampai habis, selanjutnya secara berurutan masukkan labu kuning dan terigu.

  5. 5

    Terakhir margarin cair, sesudah rata matikan mixer, kemudian saring adonan.

  6. 6

    Panaskan cetakan kue lumpur, olesi tipis dengan margarin atau minyak goreng, pakai api kecil agar tidak cepat gosong serta supaya matangnya merata.

  7. 7

    Tuang adonan dengan isi 3/4 cetakan, tutup dan panggang sampai setengah matang.

  8. 8

    Letakkan kismis di atasnya lantas tutup ulang serta panggang kue lumpur sampai matang sempurna.

  9. 9

    Keluarkan kue lumpur dari cetakan dan siap dihidangkan sebagai teman minum teh ataupun kopi bersama keluarga tercinta..😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

zaza
zaza @cook_26116467
Mbak, 250 ml itu santan kental kara?

Ditulis oleh

IFANI DEVI
IFANI DEVI @ifani_kitchen
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Happy wife of Suparjo 💑 proud mommy of Resti 👧 love cooking n baking.🍃 Follow IG Ifani_Kitchen🍃 Resep² yang saya masak untuk suami dan anak, sekalian nyimpen resep agar ketika nanti sang putri udh berumah tangga dan kangen masakan ibunya bisa buka cookpad mommynya aja trus masak buat keluarganya 🤗 😍🍃 Silahkan direcook jika berkenan dan jangan lupa setor recooknya ya Bun...🤗😍🍃 Kumpulan resep dicookpad saya ini campuran, ada yg ketofy (KF lifestyle) dan ada resep biasa.😍😘🍃 Thank you udah follow.. 7567172🤗
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya