Comida típica del Paraguay con ingredientes de otras latitudes.

Deliciosas!!

Inspirado en la receta de la paella valenciana del Chef Amado, y su forma de preparación en sí, además de la ocasión en que comí dicho plato hace no mucho tiempo, decidí intentarlo, pero como sería pecado llamarle paella valenciana al resultado final sin tener conejo, judías o garrofón, pues que quede como guiso.

Recuerdan el batido a lo Julieta?, Pues ese batido llena increíblemente, que para no dejar pasar la 2a.comida principal,+almuerzo) me preparé esta rica ensalada.#planDetox.

Y seguimos con mucho calor 😥y la imaginación culinaria afloran😋 para estar menos tiempo en la cocina; hoy surgió esto, parecido a "rápido y rico"(ver en mi recetario) pero esta lleva harina de avena y más verduras. Es fácil , rápida, rica y muy sana. #delantaldorado.

Mi risotto de camarones para acompañar con un rico Vino blanco.-

Después de recibir la visita de Julieta en nuestro país; decidí comer más sano. Y empezar con el poroto como ensalada me pareció perfecto.:Los porotos son muy nutritivos, son bajos en grasas y aportan minerales, vitaminas, proteínas, ácido fólico y otros nutrientes importantes. son alimentos recomendados para incluir en la dieta. No sé si quedaré con las costillas a flor de piel como Julieta(😂😂) pero trataré de comer menos y sano.

Pytyvõ traducido al español "ayuda". Muchos/as de los conciudadanos cesaron en su trabajo y en la mayoría de los casos corresponde a los independientes: vendedores, albañiles, plomeros, empleadas domésticas; es el caso de una familia vecina (6 hijos; adolescentes y niños). La mayoría de los compatriotas hacen ollas populares para alimentar a varias familias; hoy me tocó cocinar para esta familia no una olla popular sino un menú con amor, una forma de ayudar (pytyvõ) para alimentar a la familia.

Uuyy llegó fín de mes y el refrigerador casi vacío. A ingeniarse con lo poco que encontramos en él. (Más cebollas que cualquier otro ingrediente.)

Sorry por la foto, iré mejorando en mis presentaciones.

Ideales para acompañar un lomo al champiñón (ver receta)

Una rica opción de #pastas y pollo

Una deliciosa opción de consumir berenjenas.

Obs. Si quieres que salga bien húmeda agregale más leche.( a mi me gusta que salga tipo puré)

Una manera deliciosa de comer risottos. Si te gusta el arroz esta es la receta ideal para vos.Fácil de preparar y un resultado cremoso único.

De las variedades de locotes existentes el amarillo es uno de los más sabrosos sabores para platillos al horno.

Ideal para un desayuno!! La avena aporta energía, vitaminas, minerales, montones de beneficios para la salud y sobre todo contiene grasa buena. Y lo más importante sólo lleva minutos su preparado. #cocinasana.

Deliciosa opción de combinar los fideos integrales

Súper nutritivo y rico. Inspirada en búsqueda de variedad de comidas para mi bebé

Inspirado en una dieta a seguir con mucho sabor.

Todas las verduras son opcionales si no tienen una reemplacen por otra, esta sopa de alubias lo hice a mi manera con lo que tenía en la heladera.

Deliciosa opción saludable para una cena.