Pepes ikan kakap merah

Dapur KumNyoman
Dapur KumNyoman @KumNyoman
Jakarta - Bali

Mencoba bikin pepes yg bumbunya bisa meresep sampai ke dalam... sebelumnya selalu gagal bumbu bisa meresap sampai ke dalam... setelah mencoba sekian kali ini...dan kata suami berhasil n enak.. 🤭🥰

Pepes ikan kakap merah

31 orang berencana membuat resep ini

Mencoba bikin pepes yg bumbunya bisa meresep sampai ke dalam... sebelumnya selalu gagal bumbu bisa meresap sampai ke dalam... setelah mencoba sekian kali ini...dan kata suami berhasil n enak.. 🤭🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4porsi
  1. 1 ekorikan kakap merah bersihkan dan potong 3 bagian
  2. 1 buahtomat hijau iris jd 6 bagian
  3. 6 lembardaun salam
  4. 6 lembardaun jeruk purut
  5. 1 buahjeruk nipis/jeruk lemon ambil airnya
  6. Daun pisang untk membungkus 2 lembar panjang
  7. Lidi/semat/tusuk gigi untk memyemat daun
  8. Bumbu yg dihaluskan
  9. 5 buahbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 2 buahkemiri
  12. 1 sdtketumbar
  13. 3 ruaskunyit
  14. 3 ruasjahe
  15. 1,5 sdtgaram
  16. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan air jeruk hingga rata..lalu diamkan kurang lebih 30menit.

  2. 2

    Cuci lagi ikan nya, lalu lumuri dengan bumbu halus hingga rata, diamkan lagi kurang lebih 30menit.

  3. 3

    Siapkan pengukus, panaskan.

  4. 4

    Siapkan daun pisang, isi dengan daun salam 2 dan daun jeruk 2 serta tomat hijau 2iris.. taruh 1 bagian ikan dan bumbu nya diatasnya...lalu bungkus dan semat dengan lidi/tusuk gigi. Ulangi yg sama untk 2 bagian ikan lainnya.

  5. 5

    Kukus kurang lebih 20-25menit.

  6. 6

    Dan hidangkan... 😉🥰🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur KumNyoman
pada
Jakarta - Bali
Ganti nama dari SitaKum ... 🤭 Bukan ahli masak..hanya hobi masak ajah 😉🤗 ... menulis kembali resep yang biasa dimasak dan hampir semua ala Kum 😉 ... ada blog resep masakan di dapurkumnyoman.blogspot.com 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa