Lemon curd

https://www.instagram.com/p/CAvVPG-FT8V/
Se a vida te der limões, faz uma limonada 🍋🍋🍋 Ou faz um curd de limão, porque não? 🤤
#meuebook
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Se a vida te der limões, faz uma limonada 🍋🍋🍋 Ou faz um curd de limão, porque não? 🤤
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Instruções para cozinhares
- 1
Juntar o sumo de limão, o açúcar e a manteiga num tacho.
- 2
Colocar em lume brando e mexer tudo até dissolver, sem deixar ferver.
- 3
Colocar as gemas numa tigela à parte.
- 4
Juntar 1/3 do preparado do tacho às gemas, sem parar de as mexer para não cozerem
- 5
Adicionar as gemas temperadas ao restante preparado do tacho e sempre a mexer
- 6
Mexer até à consistência desejada
- 7
Peneirar o preparado ao passar para um recipiente
- 8
Deixar arrefecer e armazenar no frio
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