Paso a paso
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Poner a cocer los tomatillos, la cebolla y el jalapeño, retirar del fuego al cambiar de color los tomatillos
- 2
Las 3 piernas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 3
Una vez enfriada la verdura cocida, pasar a la licuadora y agregar el queso crema, el cilantro, el ajo y el consomé de pollo y licuar hasta que se vea integrado, agregar media taza de agua sugiero el agua donde se coció la verdura o el pollo
- 4
En aceite caliente sofreír brevemente las tortillas, unos 10 segundos por lado
- 5
Enrollar la tortilla rellenando con pollo y queso fresco en trocitos
- 6
Para emplatar: poner una capa de la salsa, acomodar las tortillas rellena y enrolladas, y bañar generosamente, poner el queso que gratina y llevarlo al microondas 30-40 seg, y por último añadir crema al gusto y queso fresco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adan Villasana le encantará ver cómo quedó.
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Perfil no apto para cocineros de verdad, no se nada de cocina, solo sigo mi gusto e instinto 😌
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Agua verde
Tomar 2 litros de agua a veces es aburrido, entonces hay que buscar variante para estar hidratado/a, en este verano caluroso. Entonces surge el agua verde. Con todas sus propiedades.Perejil: el vegetal verde más rico en betacaroteno, un importante antioxidante, lleno de potasio y contiene más hierro que la carne roja.Apio: disminuye el colesterol; combate estreñimiento; calma nervios; depurativo.Menta: aumenta el sistema inmune; relaja el cuerpo y la mente. Alivia jaqueca y migraña.
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Sopa cremosa de verduras y pollo
Por mi poco tiempo suelo precongelar los ingredientes de mis comidas ya que voy de compras pocas veces al mes, así que las verduras y carnes ya las corto y empaqueto por raciones y recetas. Igual si las tienen frescas saldrá igual, espero les guste.
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