Pempek Dos (Tanpa Ikan)

sulis oktafiani
sulis oktafiani @Resep_favorit
Depok

#Pempek #Dos dibuat #tanpa #ikan, dapat diisi dengan telur atau tumisan pepaya muda.

Jika ingin ada rasa lebih gurih juga dapat ditambahkan teri medan yang ditumbuk halus ke dalam adonan tepung.

Ini hasil #recook #resep pempek dos @fah umi Yasmin @fitri kho.

#hidangan #tradisional #jajanan #nusantara #dirumahaja #CABEKU #cookpad #resepsulis #masakbarenganak #liburan #sekolah #ala #fadildiandra #makanan #enak #murah #kesukaan #favorit #keluarga #indonesia

Pempek Dos (Tanpa Ikan)

12 orang berencana membuat resep ini

#Pempek #Dos dibuat #tanpa #ikan, dapat diisi dengan telur atau tumisan pepaya muda.

Jika ingin ada rasa lebih gurih juga dapat ditambahkan teri medan yang ditumbuk halus ke dalam adonan tepung.

Ini hasil #recook #resep pempek dos @fah umi Yasmin @fitri kho.

#hidangan #tradisional #jajanan #nusantara #dirumahaja #CABEKU #cookpad #resepsulis #masakbarenganak #liburan #sekolah #ala #fadildiandra #makanan #enak #murah #kesukaan #favorit #keluarga #indonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. Adonan pempek
  2. 250 grterigu
  3. 500 mlair panas mendidih
  4. 1 btrtelur untuk adonan
  5. 300 grsagu
  6. 1 sdtgaram
  7. 5 siungbawang putih, haluskan
  8. 1telur untuk isian, kocok lepas
  9. 50 grteri medan cuci bersih, haluskan (saya skip)
  10. Kuah Cuko
  11. 200 grgula merah sumatera (warna hitam)
  12. 500 mlair
  13. 2 sdmgula pasir
  14. 50 grbawang putih
  15. 50 grcabe rawit hijau
  16. 1 sdmebi haluskan
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 2 sdmair asam jawa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tuang air mendidih ke dalam terigu. Aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan telur, sagu, bawang putih, garam dan teri yang dihaluskan, uleni hingga tercampur rata/kalis. Mengulang jangan terlalu "semangat", akan membuat pempek keras.

  3. 3

    Siapkan telur yang dikocok lepas sebagai isian. Buat bulatan, lubangi, isi dengan telur (setengah penuh), tutup kembali. Lakukan sampai telur habis. Bentuk bulatan ataupun panjang pada sisa adonan.

  4. 4

    Rebus air hingga mendidih tambahkan minyak. Lalu masukkan pempek. Jika sudah mengapung, angkat.

  5. 5

    Goreng pempek dalam minyak panas hingga kecoklatan. Hidangkan bersama cuko.

  6. 6

    Cuko : Masak gula merah dengan air, saring. Masukkan semua bahan cuko, masak hingga mendidih. Dinginkan. Sajikan bersama pempek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sulis oktafiani
sulis oktafiani @Resep_favorit
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa