Pempek Belah (tanpa ikan)
Halo Sobat Cookpad 😉
Pempek hadir kembali, dan tanpa ikan lagi haha. Tiba-tiba mau makan pempek tapi tidak ada daging ikan, yuklah ya buat pempek belah. Pempek belah ini salah satu jenis pempek favorit disini. Pempeknya diberi isian tumisan ebi/udang rebon pedas dan kecap. Wuih mantap. Makannya boleh tanpa cuko ataupun dengan cuko, semua sesuai selera saja. Aku masih setia dengan resep pempek tanpa ikan yang pernah aku share disini, sebab tetap lembut walaupun sudah dingin! rekomen banget. Disini aku buat setengah resep dari resep aslinya. Yuk silahkan dicoba buat pempek belahnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘
Source: kiko kuliner (pempek), Resep Masakan Enak (isian)
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #cookpad_id
Pempek Belah (tanpa ikan)
Halo Sobat Cookpad 😉
Pempek hadir kembali, dan tanpa ikan lagi haha. Tiba-tiba mau makan pempek tapi tidak ada daging ikan, yuklah ya buat pempek belah. Pempek belah ini salah satu jenis pempek favorit disini. Pempeknya diberi isian tumisan ebi/udang rebon pedas dan kecap. Wuih mantap. Makannya boleh tanpa cuko ataupun dengan cuko, semua sesuai selera saja. Aku masih setia dengan resep pempek tanpa ikan yang pernah aku share disini, sebab tetap lembut walaupun sudah dingin! rekomen banget. Disini aku buat setengah resep dari resep aslinya. Yuk silahkan dicoba buat pempek belahnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘
Source: kiko kuliner (pempek), Resep Masakan Enak (isian)
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #cookpad_id
Cara Membuat
- 1
Bahan Isi. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai wangi. Masukkan ebi yang telah diblender, aduk rata. Tumis kembali sampai wangi. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Beri sedikit garam jika diperlukan. Matikan api, angkat. Sisihkan, biarkan dingin.
- 2
Bahan pempek. Tuangkan air mendidih kedalam tepung terigu sambil diaduk. Teksturnya akan seperti bubur. Masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Biarkan sampai uap panasnya hilang.
- 3
Setelah uap panas menghilang, masukkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka, aduk rata. Tekstur adonan sedikit lengket ya. Tidak perlu ditambahkan tepung tapioka lagi.
- 4
Sendokkan adonan (atau timbang 35 gr) keatas talenan atau meja yang telah ditabur tepung tapioka. Bulatkan dan bentuk lonjong. Tata rapih kedalam loyang yg telah ditabur tepung tapioka. Rebus adonan kedalam air yang mendidih. Adonan yang matang akan mengapung sendirinya.
- 5
Angkat pempek dan tiriskan, biarkan dingin. Goreng pempek kedalam minyak panas diatas api sedang. Cukup goreng asal permukaan pempek kering saja (tidak perlu sampai kuning kecokelatan). Angkat, tiriskan. Biarkan dingin.
- 6
Ambil satu pempek, belah tidak putus menggunakan ujung pisau. Beri isi. Sajikan :)
Resep Serupa
-
Pempek belah lembut isi udang rebon Pempek belah lembut isi udang rebon
Pilihan alternatif selain pempek ikan ya pempek belah isi ebi, pempeknya no ikan, tapi nikmat karna isian ebi pedes. Dijamin endeus
-
Pempek Belah Pempek Belah
Makan pempek tidak selalu harus pake cuko. Di Palembang pempek yang makannya tidak pake cuko namanya pempek belah. Diisi dengan udang rebon yang ditumis dengan bumbu bercabai. Hmmmm... enaakkk bangeett. Yummy. Recomended deh buat buntik coba.
-
Pempek Tanpa Ikan (lembut👌😋) Pempek Tanpa Ikan (lembut👌😋)
Halo Sobat Cookpad :)Kali ini aku share resep pempek tanpa ikan yang pakai telor dan biang. Ini beneran lembut banget. Tetap lembut walaupun sudah dingin. Aku sdh pernah coba resep² lain, namun inilah yang paling oke. Di Palembang, pempek tanpa ikan pun ga kalah populer. Banyak penggemarnya termasuk aku dan keluarga. Untuk isian bebas mau isian telur atau pistel. Resep pistel aku pakai di resep sebelumnya (pempek dos pistel). Pempek boleh digoreng atau tidak, semua kembali keselera ya. Jika mau digoreng, cukup sampai permukaan kulit pempek asal kering saja, tdk perlu goreng sampai kecoklatan. Yuk dicoba buat pempek tanpa ikannya. Selamat mencoba dan happy cooking!😘Source: Kiko Kuliner (kulit), Lin's Cake (isian pistel)#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_palembang
-
Pempek DOS udang rebon tanpa ikan Pempek DOS udang rebon tanpa ikan
Cuaca dingin krn dr pagi hujan, mau jajan yg gurih2 ga bisa, ya udah mumpung ada stok cuko dan udang rebon di kulkas buat pempek DOS aja tanpa ikan
-
Mini Pempek Dos (tanpa ikan) - FLo Mini Pempek Dos (tanpa ikan) - FLo
Enak juga pempek tanpa ikan, resep nyontek blog mb Diah Didi, ditambahin ebi/udang kering biar rasanya lebih mantap 😁Bikinnya ga pake cuko, blm bisa bikin cuko yg oke sih 😄
-
Pempek adaan tanpa Ikan (lembut dan kenyal) Pempek adaan tanpa Ikan (lembut dan kenyal)
Halo Sobat Cookpad :DYang doyan pempek adaan tanpa ikan, ayook merapat. Sebab pempek adaan ini sangat mudah dibuat serta empuk dan kenyal loh. Enak :D. Kalau di Palembang (sejauh yang saya lihat dan rasakan serta mencicipi haha), pempek adaan tanpa ikan jarang digoreng sampai kecoklatan. Biasanya hanya cukup digoreng sampai permukaan kulitnya kering saja (warnanya masih putih). Namun tetap sesuai selera ya :D. Resep aslinya tidak memakai santan namun aku modif sedikit biar wangi pempeknya hehe.Yuklah cuzz dicoba ya buat pempek adaan tanpa ikannya. Selamat mencoba dan happy cooking! ;)Source: Kartika Dewi's#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #cookpad_id #GoDa_Aciyaap #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders -
Pempek Belah (tanpa ikan) Pempek Belah (tanpa ikan)
Source: @vitajaurinaSudah lama ingin membuat pempek belah ini, tapi belum.sempat eksekusi.Hari ini eksekusi untuk dibawa di acara ulang tahun sahabat..Rasa nya menggugah selera, tidak cukup satu, nagih dan nagih!Tips supaya isian tidak terlalu kering , tambahkan sedikit air ketika menumis udang kering, dan hati-hati ketika menambahkan garam karena ebi sudah asin.Bila tidak punya ebi bisa gunakan udang rebon juga ya bun.Selamat mencoba!#cookpadcommunity_jakarta
-
PEMPEK DOS (tanpa ikan) - PEMPEK DOS (tanpa ikan) -
Gara2 beli pempek, eh cuko nya masih sisa banyak ( cuko pempek Mu** ) tau kan enaknya... Karena yang makan anak2 jadi cuko sisa banyak, akhirnya nyari2 resep dapet resep pempek simple enak dan nagih,, disini aku ga bikin cuko lagi karena pake cuko sisaan.. Heehee
-
Pempek Dos Pistel (tanpa ikan, tanpa telur). Enak dan lembut👌😉 Pempek Dos Pistel (tanpa ikan, tanpa telur). Enak dan lembut👌😉
Halo Sobat Cookpad :)Hampir setiap orang palembang suka dengan pempek. Macam-macam pempek pun banyak, termasuk pempek dos atau pempek tanpa ikan. Kali ini aku coba resep dari Lin's Cake, pempek dos dengan isian pistel (pepaya muda). Cukup menarik karena pempek tanpa ikannya tanpa memakai biang dan disini cara membuatnya dibentuk.Aku suka banget dengan isian pistel jadinya aku memutuskan untuk mencoba tuk membuat pempek dos pistel sendiri :D. Pengerjaannya memang membutuhkan waktu, tapi dengan sedikit latihan dan kesabaran pasti bisa ya :). Pempek ini kenyal namun lembut dan tidak alot/keras setelah dingin. Pempek bisa dinikmati tanpa digoreng ataupun digoreng.Yuk dicoba buat pempek tanpa ikannya. Selamat mencoba dan happy cooking! :)Source: Lin's Cake#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel -
Pempek Udang Rebon Pempek Udang Rebon
Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.Karna lagi PPKM, kemana² susah dan dirumah gak ada stok ikan tenggiri. Ikannya diganti sama udang rebon/ebi (beda daerah beda nama). Resep pempeknya terinspirasi dari mbak @fitrisasmaya, resep beliau selalu menginspirasi karena menurut saya resepnya anti gagal.Resep cukonya terinspirasi dari mbak @thiadish, cuko nya mantap.#BelajarBarengCookpad#MasakanKhasPalembang#TanpaMSG#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunityIndonesia
-
pempek ebi isi rebon pedas pempek ebi isi rebon pedas
penasaran bngt sm resep pempek tanpa ikan, dan ternyata ebi pun bisa.. :Denak jugaa
-
Pempek Pistel Pempek Pistel
Pempek ini rasanya lembut, enak sekali, walaupun ini tanpa ikan. Dengan isian pepaya muda dicampur rebon, ternyata menghasilkan rasa pempek yang enak. Aku #pilihmasak pempek rebon ini karena membuatnya mudah, rasanya enak walau tanpa ikan. Adonan pempek di resep ini juga bisa dibuat sebagai pempek dos.Noted: Disini saya mengganti rebon dengan udang biasa karena saya tidak menemukan rebon. Tetapi untuk aroma lebih mantap kalau pakai rebon. Kalau pakai rebon, dicuci bersih dulu, baru disangrai.#PejuangGoldenBatikApron#PempekPistel#PempekDos#CookpadCommunity_Tangerang#Bakerpad_AnekaKudapan#PilihMasak#ApaIsiKulkasmu#Bakerpad_Community
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar