Churros de queso 🧀
Cuánto me divertí preparando esta receta, primero inicié yo, después se sumó mi mamá, hasta mi hermano terminó ayudando, mientras pasamos una tarde muy feliz 🥰
Churros de queso 🧀
Cuánto me divertí preparando esta receta, primero inicié yo, después se sumó mi mamá, hasta mi hermano terminó ayudando, mientras pasamos una tarde muy feliz 🥰
Paso a paso
- 1
Añadir a la harina el polvo de hornear, la sal, azúcar y mezclar. Añadir los huevos, mantequilla y mezclar con la mano hasta que se integren todos los ingredientes, agregar el agua de modo que no quede demasiado húmeda.
- 2
Espolvorear un poco de harina en una superficie limpia, amasar por 10 minutos para dar suavidad y elasticidad a la masa, colocar en un bol, cubrir con una toalla y guardar en el refrigerador por 30 minutos. Durante este tiempo, cortar el queso en tiras de entre 8-10 cm de largo y 1- 1.5 cm de ancho (aprox).
- 3
Retirar la masa del refri y amasar con el rodillo, estirar, doblar, estirar, doblar por unos 10 min, estirar la masa en una capa delgada rectangular (aprox 3-4mm)cortar tiras largas, colocar el queso en la tira dejar espacio del tamaño del queso, doblar por encima del queso la masa anterior y cerrar por debajo del queso, en el resto de la tira humedecer con un poco de agua y comenzar a cerrar el bastón alrededor del queso encima de cada capa que vayamos dando.
- 4
Hasta cerrar totalmente el churro. Poner a freír en aceite caliente por un par de minutos o hasta que estén dorados. Retirar y colocar en papel absorbente.
- 5
Servir caliente
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