Poner a calentar agua con sal e ir precalentando el horno a 200gC(al máximo)

Mientras se cuece la pasta (que tiene que quedar un punto antes de al dente)preparamos la salsa de los macarrones.

Mezclar en un sartén o en una lechera la maizena con un poco de la leche y luego agregamos el resto de esta misma

Agregamos la cucharada de mostaza, salpimentar y luego dejar calentar a fuego medio sin dejar de remover hasta que la salsa ligue

Cuando se haya calentado un poco la leche agregamos la manteca hasta que la mezclas e convierta en una crema espesa.Luego agregamos el queso cheddar y removemos hasta que se intregre

Cuando la pasta esté cocida la mezclamos con la salsa, la ponemos en una bandeja de horno y echamos el queso parmesano por arriba.

Metemos la bandeja al horno, dejamos 15 minutos y luego 5 a 10 minutos hasta que vean la superficie dorada.