Alitas con crema al disco

Name: Alitas con crema al disco
Yield: 10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cebollas; 1/2 morrón verde; 1 morrón rojo; 2 zanahorias; 2 cebollas de verdeo; 1 trozo repollo verde; 2 kg alitas; 1 litro Caldo; Vino blanco; Laurel, romero; Ahí molido, pimienta, sal; Grasa

Javier Perez Gajardo @javier_perez_gajardo

Como las alitas son principales "aliadas" a la hora de hacer platos ricos y económicos, hoy les comparto esta opción para un abundante y rico almuerzo en familia.

Alitas con crema al disco

Javier Perez Gajardo @javier_perez_gajardo

Como las alitas son principales "aliadas" a la hora de hacer platos ricos y económicos, hoy les comparto esta opción para un abundante y rico almuerzo en familia.

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Ingredientes

10 porciones

3cebollas
1/2morrón verde
1morrón rojo
2zanahorias
2cebollas de verdeo
1 trozorepollo verde
2 kgalitas
1 litroCaldo
Vino blanco
Laurel, romero
Ahí molido, pimienta, sal
Grasa

Guardada

Paso a paso

1

La ceremonia de la comida al fuego, comienza con la preparación del disco y la preparación de nuestro paladar con un rico juguito de uvas.
2

Calentar el disco, poner grasa y dorar las alitas. Sumar las verduras picadas (menos lo verde del verdeo).
3

Añadir un buen chorro de vino, dejar que de evapore, sumar el caldo y todos los condimentos. Tapar y dejar cocinar 20 minutos.
4

Agregar la crema. Dejar cocinar 30 minutos, tapado. Si se consume el líquido, echar un poco más de agua.
5

Servir, en mi caso lo acompañamos con arroz.
6

En la sobremesa me di cuenta que no quedo nada, la comida voló! Cuack.