Alfajores de Chocolate😍
Es la primera vez que hago este tipo de alfajor y la verdad me súper encantaron!!!🙌🏼😍💞 Obvio que la cobertura no es mi fuerte😅 pero de sabor, una bomba💣😍
Alfajores de Chocolate😍
Es la primera vez que hago este tipo de alfajor y la verdad me súper encantaron!!!🙌🏼😍💞 Obvio que la cobertura no es mi fuerte😅 pero de sabor, una bomba💣😍
Paso a paso
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El primer paso es mezclar el huevo con el edulcorante o azúcar, la ralladura de naranja o esencia de vainilla, y la miel.
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Agregamos el aceite, mezclamos un poco más y agregamos de a poco los ingredientes secos, la harina, el polvo de hornear, la maicena y el cacao amargo, mezclamos para unir todo. No hay que amasar. Envolver la masa en film y llevar a la heladera por media hora aprox para que sea has fácil estirar y cortar.
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Luego en la mesada un poco enharinada estirar la masa con palo de amasar y cortar circuitos del tamaño que deseen yo usé la tapa de un fritolim porque no tengo cortantes!
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Colocamos las tapitas en una placa con papel manteca, si no tienen pueden enmantecar la fuente. Llevamos a horno bajo por aprox 15 minutos, lo vamos viendo porque depende cada horno, no tienen que quedar duras.
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Sacamos y dejamos enfriar antes de rellenar
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Una vez frías, unir de a dos tapitas con el dulce repostero, con mucho cuidado para que no se rompan, a mí se me partieron dos tapitas, pero no se preocupen que después el baño repostero cubre todo!
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Una vez que tenemos todos rellenos procedemos a bañarlos en chocolate, preparamos el baño siguiendo las indicaciones del paquete que hayan comprado, yo lo puse en un plato hondo y pasé los alfajores hasta cubrirlos todo. Pero pueden usar la técnica que les sirva mejor.
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Y listo! Son riquísimos realmente valen la pena😍❤️💥
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