Helado de queso Idiazábal

Paso a paso
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En primer lugar pondremos el queso Idiazábal y trituraremos 20 seg, vel 10. A continuación incorporaremos el mascarpone, el yogurt y el azúcar y mezclaremos 40 seg, vel 5 y verteremos en moldes para meter en el congelador, dónde lo dejaremos un mínimo de 6 horas
- 2
Una vez transcurrido el tiempo lo pondremos en el vaso para mantecar. Para ello programaremos 20 seg, vel 6 ( podéis hacer alternativas poniéndole galletas normales, de choco, mermelada de frutos rojos... una vez ya mantecado por supuesto
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Si tomamos la decisión de hacerlo con galletas podéis cortar media galleta para decorar al servirlo como el que se presenta en la foto
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Si lo hacemos para acompañar con el salmorejo no le pondremos ningún tipo de acompañamiento lo haremos solo de queso
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📜📷Receta y foto realizada el 22/07/2025 con otro molde de silicona.📜Receta también en mi YouTube https://youtu.be/9suXMF_XHg0 Ver en perfil.📜Tienes la receta también en mi SHORTS en YouTube😊Antes hacía helados en una heladera, pero como los hago sin lactosa, sin azúcar, etc. solo los tomo yo, y suelo sacarlo para que no esté muy frío. Helados un poco especial. Este de queso y chocolate individual, es muy fácil de hacer, y sin heladera.📜Receta tomada de Cookpad de Luz @Luz1957, adaptada a mi gusto, ya que ella lo hace con Yogur.#Azúcar #blog #chocolateValor #congelar #ElRinconcito #Eritritol #fideoschocolate #helado #heladocasero #heladodequesoychocolate #heladoindividual #Heladosindividualdequesodeuntarychocolatequepuedehacerhastaunniño #moldesdehelado #moldesindividuales #perlitasdechocolate #quesodeuntar #quesodeuntarsinlactosa #Calendario2026 Antonia García Fernández
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