Lomo con papas españolas al roquefort
Paso a paso
- 1
Lo primero que hay que hacer es, pelar la papa (es 1 papá grande o 2 chicas).cortarla/s a lo ancho, no tan gruesas,.freírlas en aceite y dejarlas secar un rato
- 2
Colocar en una sartén, la crema y el roquefort (a fuego medio para que no se queme).una vez hecho esto sacarla del fuego.
- 3
Cortar el lomo en bife, ni tan grueso ni tan fino.,darle unos cuantos golpes con un martillo de cocina o con el mango del cuchillo, esto sirve para que la carne no se achique al momento de cocinarla.lo podés cocinar en una plancha o sartén y dejarla en punto jugoso.
- 4
Poner la crema de roquefort a calentar a fuego medio y agregarle el lomo, dejarlo calentar por 10 minutos e ir girando la carne para que el sabor de la salsa se introduzca en la carne.
- 5
Por último servir en un plato el lomo, colocar las papas al costado y bañarlos con esa salsa deliciosa, y a comer...☺️
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