Miguelitos de mantequilla

Name: Miguelitos de mantequilla
Yield: 15 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Masa; Espumar y agregar a la corona de harina; 35 gr. Levadura; 1/2 taza leche tibia; 1 cda azúcar; 2 cdas. Harina; Corona de harina; 600gr. Harina; Sal; ¾ taza azúcar; 1 cdta miel; 2 huevos; 130gr. Manteca a temperatura ambiente en cubitos; 1 cda. ralladura de limón; 2 ctas. vainilla; Unir la masa con; 250 c. c leche caliente; lleva extracto de malta, si no consigo igual se puede obviar

rosanaescoz @cook_1119143

uruguay

Unos bizcochitos para alimentar el alma, muy recomendados, pueden hacerlos como el molde que les muestro en la foto, o también tipo rosca, creen!, la masa es muy rica, a los niños les encanta y a los no tan niños también.

Miguelitos de mantequilla

rosanaescoz @cook_1119143

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Ingredientes

15 minutos

15 raciones

Masa
Espumar y agregar a la corona de harina
35 gr.Levadura
1/2 tazaleche tibia
1 cdaazúcar
2 cdas.Harina
Corona de harina
600gr.Harina
Sal
¾ tazaazúcar
1 cdtamiel
2huevos
130gr.Manteca a temperatura ambiente en cubitos
1 cda.ralladura de limón
2 ctas.vainilla
Unir la masa con
250 c. cleche caliente
lleva extracto de malta, si no consigo igual se puede obviar

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Masa blanda, elevar volumen, luego amasar mucho y formar bollos de 30 o 40 gr., colocarlos en placa sin nada, tapar con nylon y dejar que dupliquen nuevamente volumen, pintar con huevo, horno ½ (180º) 15´
2

Una vez retirados, hacer un corte con trincheta y agregarle relleno
3

dulce de leche o crema pastelera
4

Espolvorear con azúcar impalpable