Pizzas Caseras

Name: Pizzas Caseras
Yield: 8 pizzas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🔆2 kg Harina (000 o 0000); 🔆100 grs Levadura; 🔆2 pocillos Aceite de Oliva; 🔆1 litro agua Tibia; 🔆Sal a gusto; 4 cucharaditas 🔆Azúcar; 🍕4 Latas de tomate; 🍕Orégano y Pimienta; c/n 🍕Queso cremoso; 🍕Paleta.. Tomate.. A gusto

Anny Diecidue @annydieci

Berazategui

Si se quiere hacer menos cantidad se van dividiendo los ingredientes.. Esta receta es de mi madre.. Más adelante subo la mía!!! #pizzasymas

Pizzas Caseras

Anny Diecidue @annydieci

Berazategui

Si se quiere hacer menos cantidad se van dividiendo los ingredientes.. Esta receta es de mi madre.. Más adelante subo la mía!!! #pizzasymas

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Ingredientes

8 pizzas

🔆2 kg Harina (000 o 0000)
🔆100 grs Levadura
🔆2 pocillosAceite de Oliva
🔆1 litroagua Tibia
🔆Sal a gusto
4 cucharaditas🔆Azúcar
🍕4 Latas de tomate
🍕Orégano y Pimienta
c/n🍕Queso cremoso
🍕Paleta.. Tomate.. A gusto

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Paso a paso

1

Colocar la Levadura con una cucharada de harina y desleirla en un poquito de agua Tibia (no muy caliente ni muy fría) hasta que quede cremosa. Y dejarla en reposo 10'
2

En un bowl poner la harina con la sal a gusto y 2 de las cucharadas de Azúcar. Y mezclarlo. Luego hacer un hueco y colocar la levadura fermentada. Empezar a unir con la harina de a poco e ir agregando el aceite y el agua intercalando. Amasar mucho💪💪!!! Una vez que consigan una masa lisa dejar reposar en lugar tibio y tapado hasta que duplique su volumen.
3

Mientras tanto vamos preparando la salsa. Colocamos los tomates(nosotros usamos tomates enteros peritas en lata) lo ponemos en la olla y dejamos que se cocinen bien y luego lo pisamos para deshacer bien los tomates y agregamos las 2 cucharadas restantes de Azúcar el orégano y la pimienta(los condimentos son a gusto, pueden usar los que les gusten) dejar a fuego mínimo o medio e ir revolviendo cada tanto. Cocinar hasta espesar. Luego dejar enfriar.
4

Volvemos nuevamente con la masa.. Desgasificamos y volvemos a amasar.. Dejamos descansar nuevamente hasta duplicar su volumen. Luego aceitamos las pizzeras (con aceite común) y ponemos bollos de la masa.. A gusto.. Más cantidad si les gustan gorditas y menos cantidad si les gustan finitas. Una vez estiradas las dejamos levar nuevamente antes de meterlas al horno.
5

Meterlas al horno Sin salsa para que hagan piso.. Es conveniente ponerlas en el piso del horno.. Unos minitos hasta que queden duritas abajo sin que se empiecen a dorar.. Una vez logrado eso sacamos y ponemos la salsa.. Si quieren hacer prepizzas la meten unos minutos más al horno solo con la salsa y luego la sacan y la dejan enfriar.. Si son para comer ahora con la salsa le agregan el queso el jamón.. O lo que quieran agregarle.
6

Espero que le salgan riquisimaass!! Espero foto de sus preparacioness🎉🎉 Cualquier consulta no dudes en comentar!!👇👇