Pizzas Caseras
Si se quiere hacer menos cantidad se van dividiendo los ingredientes.. Esta receta es de mi madre.. Más adelante subo la mía!!! #pizzasymas
Pizzas Caseras
Si se quiere hacer menos cantidad se van dividiendo los ingredientes.. Esta receta es de mi madre.. Más adelante subo la mía!!! #pizzasymas
Paso a paso
- 1
Colocar la Levadura con una cucharada de harina y desleirla en un poquito de agua Tibia (no muy caliente ni muy fría) hasta que quede cremosa. Y dejarla en reposo 10'
- 2
En un bowl poner la harina con la sal a gusto y 2 de las cucharadas de Azúcar. Y mezclarlo. Luego hacer un hueco y colocar la levadura fermentada. Empezar a unir con la harina de a poco e ir agregando el aceite y el agua intercalando. Amasar mucho💪💪!!! Una vez que consigan una masa lisa dejar reposar en lugar tibio y tapado hasta que duplique su volumen.
- 3
Mientras tanto vamos preparando la salsa. Colocamos los tomates(nosotros usamos tomates enteros peritas en lata) lo ponemos en la olla y dejamos que se cocinen bien y luego lo pisamos para deshacer bien los tomates y agregamos las 2 cucharadas restantes de Azúcar el orégano y la pimienta(los condimentos son a gusto, pueden usar los que les gusten) dejar a fuego mínimo o medio e ir revolviendo cada tanto. Cocinar hasta espesar. Luego dejar enfriar.
- 4
Volvemos nuevamente con la masa.. Desgasificamos y volvemos a amasar.. Dejamos descansar nuevamente hasta duplicar su volumen. Luego aceitamos las pizzeras (con aceite común) y ponemos bollos de la masa.. A gusto.. Más cantidad si les gustan gorditas y menos cantidad si les gustan finitas. Una vez estiradas las dejamos levar nuevamente antes de meterlas al horno.
- 5
Meterlas al horno Sin salsa para que hagan piso.. Es conveniente ponerlas en el piso del horno.. Unos minitos hasta que queden duritas abajo sin que se empiecen a dorar.. Una vez logrado eso sacamos y ponemos la salsa.. Si quieren hacer prepizzas la meten unos minutos más al horno solo con la salsa y luego la sacan y la dejan enfriar.. Si son para comer ahora con la salsa le agregan el queso el jamón.. O lo que quieran agregarle.
- 6
Espero que le salgan riquisimaass!! Espero foto de sus preparacioness🎉🎉 Cualquier consulta no dudes en comentar!!👇👇
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Viviana Romero
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