Lasagna de berenjenas rellenas de pollo, jamón y queso
MaiiBel_ @cook_9238713
Me olvidé de sacarle fotos cuando lo saqué del horno. Solo le saque a mi porción . Pero les aseguro que es riquísimo !!!!!!
Lasagna de berenjenas rellenas de pollo, jamón y queso
Me olvidé de sacarle fotos cuando lo saqué del horno. Solo le saque a mi porción . Pero les aseguro que es riquísimo !!!!!!
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas finas. Dejarlas en sal 20 min, enjuagarlas, secarlas y ponerlas en placa de horno para sellar
- 2
Pechuga hervida, la desmenuzamos y aparte hacemos un sofrito con la cebolla, el morrón y la zanahoria hasta que esté todo blando. Agregamos la pechuga, condimentos y mezclamos.
- 3
Aparte hacemos un tuco como más nos guste. Agregamos en una fuente un poco de tuco, una capa de las láminas de berenjenas, relleno de pollo, otra capa de láminas de berenjenas, jamón y queso y terminamos con una última capa de berenjenas. Agregamos más tuco por encima y yo le puse queso cremoso. Al horno una media hora. Queda riquísimo !!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MaiiBel_ le encantará ver cómo quedó.
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