Coger una fuente de horno, colocar en ella las rodajas de piña, cubrir con las pechugas de pollo, salpimentar al gusto, cubrir con más rodajas de piña y echar el zumo de la lata, guardar zumo de piña para luego.

Cocinar al horno hasta que este hecho. Mientras sofreír una cebolla, al estar echar, echarle el zumo de piña de la lata y triturar la cebolla frita junto el zumo de piña.

Emplatar, colocar en el plato, la pechuga de pollo, la piña encima y la salsa de la cebolla y el zumo, y ummm!!! Aproveche