Papas rellenas Colombianas
Lorena López @lorenalopez
Paso a paso
- 1
En un sartén vierte la carne cuando esté bien cocida añades los aliños picados junto con la sal y la albahaca, luego incorporas los tomates pelados ya licuados.
- 2
En otro recipiente colocas las papas peladas en agua, una vez lista procedes a retirar el agua y a triturar hasta obtener un puré, haces bolas y con tus dedos vas abriendo un hueco en el centro.
- 3
Añades una cucharada de carne por bola y vas cerrando, pasas la bola por huevo y luego por harina, comienzas a sofreír y listo
- 4
Son ideales con un toque de queso crema y si eres amante al picante 🌶 puedes ponerle un poco de tabaco y sentirás una exposición de sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena López le encantará ver cómo quedó.
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