Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahbengkoang, kupas, potong-potong
  2. 3 buahmentimun, potong memanjang
  3. 1 buahnanas, kupas, potong-potong
  4. 2 sdmgaram (bisa ditambahkan sesuai selera)
  5. 2 sdmcuka dixi (bisa ditambahkan sesuai selera)
  6. 2 sdmgula pasir (bisa ditambahkan sesuai selera)
  7. 100 gramkacang tanah goreng untuk taburan
  8. Bahan Kuah Asinan :
  9. 1000 mlair
  10. 20 buahcabe rawit merah
  11. 20 buahcabe merah keriting
  12. 5 buahcabe merah besar
  13. 3 bijiasam jawa, buang bijinya
  14. 1 blokgula merah ukuran besar
  15. 1 blokterasi sachet, bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan dengan blender bahan kuah asinan bersama 200 ml air. Sisihkan sisa airnya.

  2. 2

    Masak bahan kuah asinan dengan sisa air hingga matang dan mengental. Tambahkan cuka dixi, garam, gula pasir. Koreksi rasanya. Matikan api.

  3. 3

    Saring kuahnya kemudian tuang kedalam wadah saji. Campurkan dengan potongan buah dan taburan kacang tanah goreng. Kemudian simpan di kulkas. Disajikan dingin lebih mantap.

  4. 4

    Asinan Buah Betawi siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
pada
Jakarta
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak

Komentar (2)

Chia Chintya
Chia Chintya @chefchia
makasih bund resepnya , cuka nya saya ganti pake asam jawa

Resep Serupa