Sopa de pollo especial
Juliana Cala @20_kla
Está inspirada en la estética del ramen pero con ingredientes fáciles de conseguir y que crean un delicioso sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En abundante agua pon a cocinar la pechuga, retira la piel, los excesos de grasa de esta. Cuando se esté cocinando retira de el caldo la espuma que está suelta, para tener una sopa de mejor calidad. Agrega la sal al gusto. (Yo usé media porque no tenía más, si deseas usar más seria mejor)
- 2
Al cocinarse retira la pechuga y guarda el caldo para cocinar allí las pastas.
- 3
Pica en tiras finas la zanahoria y pásalas por la sartén con un poco de aceite hasta que queden doradas. Corta el julianas la cebolla y repite el procedimiento
- 4
Para las pastas es importante que el sobre de sabor LO BOTES A LA BASURA, no lo utilices por favor. Este tiene químicos muy nocivos. Solo utiliza la pasta la cual vas a poner en el caldo del pollo a cocinar con cebolla y ajo estrellado. Estás están rápido, Cuándo lo estén baja el fuego y pon la salsa de soja (yo puse 6 cucharadas pero varía la cantidad conforme la vayas probando)
- 5
Pon a calentar agua, al hervir pon los huevos. Si te gusta más blandos ponlos 6 minutos, si te gustan duros 11 minutos.
- 6
Pica el cilantro
- 7
Corta en rodajas la pechuga y si quieres pásala unos segundos por la sartén para que doren, esto le dan un toque extra muy rico
- 8
Sirve el caldo y decora con lo ya preparado a tu gusto. Y disfruta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliana Cala le encantará ver cómo quedó.
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Trataré de replicarla. Gracias.