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Pastas con gambas y tomates secos

carmen1953
carmen1953 @cook_1122031

Con esta receta se puede aprovechar las gambas que han sobrado y hemos congelado, es muy rápida se usan tomates secos, dan un sabor muy rico a los espaguetis.

Receta anticrisis y porque a pesar de llevar gambas es una receta económica, para cambiar el día de las pastas por una receta de espaguetis diferente. Se hace en la thermomix pero podéis hacerla sin el robot.

Pastas con gambas y tomates secos

Con esta receta se puede aprovechar las gambas que han sobrado y hemos congelado, es muy rápida se usan tomates secos, dan un sabor muy rico a los espaguetis.

Receta anticrisis y porque a pesar de llevar gambas es una receta económica, para cambiar el día de las pastas por una receta de espaguetis diferente. Se hace en la thermomix pero podéis hacerla sin el robot.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. ½ Kgespaguetis
  2. entre 6 a 8 tomates secos
  3. ¼ Kggambas
  4. 1 bote200 grs de tomate frito
  5. 2 dientesajo
  6. 1 hojalaurel
  7. orégano
  8. 1pimienta de cayena
  9. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Echar los tomates en agua para hidratar en agua caliente durante 10 minutos, retirar y escurrir, reservar. Mientras pelar las gambas y en una olla agua con sal y la hoja de laurel para hacer la pasta.

  2. 2

    En el vaso de la thermomix echar los ajos, y los tomates hidratado, programar 5s a velocidad 5, verter 60g de aceite y programar otros 7s, a velocidad 2 a temperatura varoma.

  3. 3

    Añadir las gambas, 1 cucharadita de orégano, sal y pimienta a gusto y la pimienta de cayena, saltear a 100ºC durante 4 minutos a velocidad 1 con giro a la izq. ( en Thermomix 21: velocidad 1)

  4. 4

    Agregar el bote de tomate y programar 4 minutos a velocidad 1 a 100ºc, escurrir la pasta y servir con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carmen1953
carmen1953 @cook_1122031
Soy ama de casa, me he comprado la thermomix y poco a poco voy haciendo recetas, iré publicando las recetas que aprendo con ella.
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