Salsa Suiza México

Es una salsa parecida a la usada en enchiladas suizas, no picante y se puede usar como salsa en cualquier platillo. Muy especial para niños, gente de no Mexicana o simplemente quién no guste del picante, pero le agrade las salsas tipo Mexicano.

Salsa Suiza México

alexanaya1 @cook_1122239

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

tomatillo verde 1 kilo, puede sustituirse por tomate rojo pero habrá que agregarle un poco de limón para acidarlo
cebolla blanca 100 gramos aprox
mantequilla, una cucharada o margarina
ajo 2 dientes pequeños pelados
1 ramachica de cilantro
mejorana el polvo
1 cdtscaldo de pollo en polvo
1/4 litrocrema de leche
1 litroagua para cocer

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se coloca en una olla los tomatillos, la cebolla, el ajo, la mantequilla, el cilantro y el polvo de caldo de pollo. se cocina a fuego medio por 30 minutos.
2

En la licuadora se vierte lo anterior quitándole toda el agua y se muele por un rato, probando de sal y sazón.
3

Se agrega la mejorana en polvo, solo un toque y se agrega la crema. moliendo por 1 minuto más.
4

Se deja enfriar en la nevera y listo. Se puede usar para ensalzar tacos, tortillas, pan, guisos, carne, etc. Si se desea un poco picante por sabor se agrega al cocimiento un chile serrano o jalapeño sin semillas.