Postre Tres Leches con merengue

Name: Postre Tres Leches con merengue
Yield: 10 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: Bizcocho:; 7 huevos; 1 taza azúcar; 1 taza harina leudante; 1/2 taza maizena; 3 cdas vainilla; ralladura de un limón; Leches:; 1 lata leche condensada; 1 lata crema de leche; 1 lata leche evaporada; Merengue:; 3 claras de huevos; 1 taza Azúcar derretida (se coloca1 taza de azúcar con un cuarto de agua al fuego hasta que forme hilos); Caramelo:; 1/2 taza azúcar; 1/4 taza agua

Patricia7 @cook_1123750

Postre delicioso especial para los niños!!!!

Postre Tres Leches con merengue

Patricia7 @cook_1123750

Postre delicioso especial para los niños!!!!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

10 raciones

Bizcocho:
7huevos
1 tazaazúcar
1 tazaharina leudante
1/2 tazamaizena
3 cdasvainilla
ralladura de un limón
Leches:
1 lataleche condensada
1 latacrema de leche
1 lataleche evaporada
Merengue:
3claras de huevos
1 tazaAzúcar derretida (se coloca1 taza de azúcar con un cuarto de agua al fuego hasta que forme hilos)
Caramelo:
1/2 tazaazúcar
1/4 tazaagua

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

BIZCOCHO:
Se baten las claras a punto de nieve (batidora),agregamos poco a poco el azúcar, vainilla, yemas una a una y ralladura de limón obteniendo una mezcla suave.
2

Luego incorporamos la harina previamente cernida con la maizena con una cuchara de madera con movimientos envolventes. Llevar al horno 150º por 1/2 hora aproximadamente.
3

LECHES:
Colocar todo en la licuadora y batir por 2 o 3 minutos
4

CARAMELO:
En una olla colocar el azúcar y el agua llevar al fuego hasta formar un caramelo oscuro a punto de hilo.
5

MERENGUE:
Batir las claras apunto de nieve ir incorporando lentamente el azúcar derretida caliente hasta obtener un merengue suave....
6

PRESENTACIÓN:
El bizcocho se deja en el molde se perfora y se agrega las leches para que absorba el liquido se cubre con merengue y se decora con hilos de caramelo oscuro .