Bizcocho de limón y pistachos con harina de centeno
Pilar Serra @cook_14682834
Ahora que empiezo vacaciones, me he propuesto hacer un bizcocho semanal para tener desayuno para todos los días.
Bizcocho de limón y pistachos con harina de centeno
Ahora que empiezo vacaciones, me he propuesto hacer un bizcocho semanal para tener desayuno para todos los días.
Paso a paso
- 1
Lavamos los limones, rallamos su piel y los exprimimos. Opcionalmente, se puede colar el jugo. Reservamos.
- 2
Tamizamos en un bol la harina, la levadura y la sal.
- 3
En otro bol, batimos los huevos junto con el azúcar, los yogures y el aceite. Añadimos el zumo de limón y las ralladuras.
- 4
Vertemos la mezcla húmeda con la seca, removemos hasta asegurarnos que no quedan grumos. Añadimos los pistachos.
- 5
Vertemos en un molde previamente engrasado con aceite o mantequilla o uno que sea antiadherente.
- 6
Metemos el molde en el horno, préviamente encendido a 180°, durante unos 40-45 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Serra le encantará ver cómo quedó.
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