Pye de manzana y aguaymantos👍🇵🇪
Paso a paso
- 1
Poner la harina en un bowl, agregar la sal, mantequilla, azúcar y mezclar, luego el huevo batido mezclar con la ayuda de un tenedor hasta que la masa no esté pegajosa. Partir en 2 y colocar en bolsas y poner en la nevera por 40 minutos aprox.
- 2
En ese lapso preparar las manzanas y ya peladas y cortadas en láminas, echar limón para que no se oxiden. Echar la vainilla, algún licor que tengan en casa, azúcar y en una olla a fuego lento, echar 1 cda de mantequilla y 2 cdas de harina, mezclar y echar las manzanas y mover hasta que se disueva el azúcar y si se espesa echar un chorrito de agua.
- 3
Pasado el tiempo retirar la masa de la nevera y en el molde echar mantequilla. Estirar la masa y añadir al molde luego el almíbar de manzana y formar tiras y colocarlas encima y colocar la fruta de aguaymantos. Calentar el horno a 280º C. Colocar el molde en el horno a 30 minutos. 😉
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