Lasagna de verduras y jamón y queso

Mirta Gladys
Mirta Gladys @mirtigladys

Esta receta inspirada para hacerla durante todo el año o en una ocasión especial. Tus invitados quedarán encantados.

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Ingredientes

1 hs
4 porciones
  1. Masa:
  2. 300 grharina común
  3. 3huevos
  4. 1 cucharadaaceite
  5. sal a gusto
  6. Salsa:
  7. 1cebolla
  8. 1 dienteajo
  9. puré de tomate a gusto
  10. sal y pimienta a gusto
  11. orégano a gusto
  12. relleno:
  13. 2mazos de acelga
  14. 2cebollas
  15. c/naceite
  16. 50 grqueso rallado
  17. 300 grqueso feta
  18. 200 grjamón cocido

Paso a paso

1 hs
  1. 1

    En la mesa colocar la harina y en el centro los huevos el aceite y la sal. mezclar todo hasta formar una masa homogénea.

  2. 2

    Descansar la masa 15 minutos.

  3. 3

    Para la salsa: rehogar la cebolla en aceite con el ajo. Luego agregar el puré de tomate y condimentar a gusto con sal pimienta y orégano.

  4. 4

    Una vez estirada la masa bien fina, cortar en rectángulos y hervir por unos minutos.

  5. 5

    Una vez cocida la masa de la lasagna ponerla en un recipiente con agua helada para cortar la cocción y reservar.

  6. 6

    En una sartén aparte rehogar cebolla y agregar la acelga cortada. Cocinar por cinco minutos hasta que las hojas de acelga estén cocidas. Condimentar a gusto y agregar el queso rallado.

  7. 7

    En una fuente apta para horno o microondas poner una capa de salsa la masa de lasagna. Otra capa con la acelga y cubrir con queso cremoso y otra capa de masa.

  8. 8

    Luego armar otra capa con el jamón y queso y cubrir con la salsa. gratinar 5 minutos en horno 180 gr.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mirta Gladys @mirtigladys

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