Risotto de verdura y pollo

Name: Risotto de verdura y pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1 zanahoria; 1/2 Morrón; 2 Zapallito verde; C/n Caldo de verdura; 1 chorrito Vino blanco; Pizca Azafrán o cúrcuma; 300 gr Arroz; 100 gr queso fresco; Salpimentar; Suprema de pollo

Maria Stinson @Mar_Stinson

Este Risotto es uno de lo que más me gusta por su textura cremosa y su mezcla de sabores que en boca hacen una fiesta al paladar .. Te lo recomiendo 👩‍🍳

Risotto de verdura y pollo

Maria Stinson @Mar_Stinson

Este Risotto es uno de lo que más me gusta por su textura cremosa y su mezcla de sabores que en boca hacen una fiesta al paladar .. Te lo recomiendo 👩‍🍳

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Ingredientes

4 raciones

1cebolla
1zanahoria
1/2Morrón
2Zapallito verde
C/nCaldo de verdura
1 chorritoVino blanco
PizcaAzafrán o cúrcuma
300 grArroz
100 grqueso fresco
Salpimentar
Suprema de pollo

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la suprema en cuadrados de 1ml de espesor
2

Cortar los vegetales brunise y poner a rehogar en aceite con una pizca de sal junto a la suprema ya cortada
3

Echar un chorro de vino blanco y dejar evaporar el alcohol
4

Agregar el arroz y nacrar..
5

Agregar un poco del caldo y azafrán, mezclar con cuchara de madera..
6

Continuar agregando el caldo hasta que el arroz esté cocido, por último agregar el queso y salpimentar
7

Listo para disfrutar esta delicia