Tallarines a la Huancaina
Madeleine Hurtado Rivas @cook_5616286
Paso a paso
- 1
Licue el ají amarillo con un cuarto de taza de aceite vegetal. Añada de a pocos el queso, las galletas y dos tazas de leche, y licue hasta obtener una crema espesa, echa un poco de sal y reserve la salsa.
- 2
Sancoche los fideos en una olla con agua hirviendo hasta que estén al dente. Cuele.
- 3
Mezcle en un wok o en una sartén grande a fuego bajo la crema de leche, la leche restante, los fideos y la salsa huancaína.
- 4
Sirva los fideos a la huancaína y coloque pedacitos de queso fresco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Madeleine Hurtado Rivas le encantará ver cómo quedó.
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