Pan blanco redondo casero
Luna Fuentes @cook_22193265
Para este pan, de unos 350 g utilizo poca cantidad, porque prefiero que no me sobre y en casa sólo somos 2, si doblas la cantidad, será para unas 5 personas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos un tercio del agua con la Levadura seca y el azúcar hasta que se disuelva por completo.
- 2
Añadimos a un bowl, el agua restante, la mezcla de levadura, agua y azúcar, el aceite y unas 5 cucharadas de harina(vamos a activar la levadura)mezclamos todo bien, que no haya grumos, tapamos con un paño y lo dejamos reposar una media hora en un sitio cálido (yo lo dejo dentro del horno apagado)
- 3
Sacamos nuestra mezcla y añadimos la mitad de la harina restante y mezclamos con una lengua o con una pala de madera, hasta que esté todo integrado, añadimos el resto de harina menos un par de cucharaditas para empolvar la mesa y decorar antes de hornear, ahora es el momento de poner la sal, y mezclamos bien, hasta que ya no nos deja más y pasamos a la mesa, donde amasamos con la palma de la mano hacia afuera y doblamos, así unos 3 minutos hasta formar una bola sin grumos.
- 4
Ponemos harina en nuestra mesa y reposamos la masa sobre ella, tapada con un paño limpio, otra media hora.
- 5
Cuando ha pasado el tiempo, quitamos el aire de la masa y hacemos la forma redonda con el borde de nuestras manos.
- 6
Colocamos sobre un papel de horno con una gota de aceite, cortamos con cuchillo afilado, cuchilla o hacemos corte con tijera, tapamos con molde pyrex, untado previamente de aceite (unas gotas suficiente) y metemos al horno frío, ponemos 200°calor abajo y arriba 40-45 minutos.
- 7
Ya estaría listo nuestro pan, ahora a dejar enfriar si somos capaces y después comer. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luna Fuentes le encantará ver cómo quedó.
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