Bombones salados de picadillo riojano

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Es una receta del curso de cocina impartido por la chef Monica del restaurante Arriero de Sorzano la Rioja

Bombones salados de picadillo riojano

Es una receta del curso de cocina impartido por la chef Monica del restaurante Arriero de Sorzano la Rioja

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 250 grpicadillo de chorizo
  2. 125 grqueso camembert
  3. Almendras en granillo
  4. Aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hacemos bolas como si fuera para albóndigas con el picadillo. Las vamos friendo en abundante aceite, sacamos a papel absorbente.

  2. 2

    Fundimos el queso un segundín en el microondas y pasamos las bolas por él, dejamos enfriar un poco.

  3. 3

    Las pasamos por la almnedra picada.

  4. 4

    Servimos en moldecitos de papel.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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milandebrera
milandebrera @brera_1957
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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