Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 copas
  1. 6vainillas
  2. 250 ccleche
  3. 2yemas
  4. 100azúcar
  5. 30maicena
  6. 100jugo y ralladura limón
  7. Merengue:
  8. 2claras
  9. Almíbar: 120 azúcar
  10. Agua hasta cubrir a penas en azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Crema: licuar las yemas, leche, azúcar, limón, maicena.

  2. 2

    Cocinar hasta espesar revolviendo constantemente.

  3. 3

    Por otro lado hacer el almíbar hasta que llegue a 118 grados. Bien espeso.

  4. 4

    Batir un poco las claras e ir incorporando en forma de hilo el almíbar y batir hasta que la temperatura baje.

  5. 5

    Armar las copas: vainillas rotas, crema de limón y merengue encima. Comer bien frío!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
Leer más

Comentarios

Recetas similares