Hamburguesa de carne con queso fundido
Paso a paso
- 1
Mezclar la carne de ternera con el chorizo molido y agregar las especias
- 2
Utiliza tus manos o un rodillo para darles forma, solo presiona un poco para aplanar
- 3
Después de formar tu hamburguesa, haz un agujero en el centro para rellenar con el queso tipo Gouda y sellar con la carne
- 4
Al empezar a asar dale un golpe de fuego fuerte para mejorar el sellado y luego pasar al horno a 180°
- 5
Para obtener un termino 3/4, es suficiente asar de 3 a 4 minutos
- 6
Mientras más tiempo esté al fuego la carne irá perdiendo jugo y sabor
- 7
Untar mantequilla a cada capa de pan y calentar, una vez caliente agregar las salsas
- 8
En la capa superior del pan colocar la hoja de lechuga, la rodaja de tomate, la carne, y cebolla caramelizada, la lonja de jamón y por último la tocineta
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