Queso helado
Es una receta antigua de un recetario de queso helado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone a hervir medio litro de leche con 150grs de azúcar y el pedacito de queso; cuando empiece a hervir se retira.
- 2
Una vez frio, se echa en un cazo sobre cuatro yemas crudas, poniéndolo a cocer al baño maría dándole vuelta constantemente con una cuchara de palo.
- 3
Cuando veas que empieza a hervir se retira para que no se corte y ya en frio se coloca en un molde y se mete en el frigo 5 horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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