Coliflor rebozada de mi tía
Minerva Suarez Santana @cook_22832115
De niña nunca me gustó probar las cosas que no conocía, pero una noche hace como 15 años (yo tenía unos 10 años), mi tía hizo coliflor rebozada y esta fue la primera comida que probé sin conocerla realmente...
#recetasconalma
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sancochamos la coliflor pero no la dejamos muy tierna. Cuando esté lista la escurrimos y esperamos a que se enfríe.
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Cuando esté fría, batimos los 2 huevos en un plato y en otro ponemos el pan rallado y vamos pasando la coliflor, primero por huevo y luego por pan rallado.
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Cuando terminemos de rebozarla, calentamos una sartén con abundante aceite y vamos friendo hasta que se doren.
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En un plato con servilletas vamos poniendo la coliflor que ya hemos frito para absorber el aceite. Podemos disfrutarla caliente o esperar a que se enfríe. ¡Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Minerva Suarez Santana le encantará ver cómo quedó.
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