Rebozada

aquafaba (o bebida vegetal) • harina de garbanzos • maizena • Especias a gusto, yo usé (pimentón, orégano, ají, pimienta, ajo) • Bicarbonato de sodio + jugo de limón • Sal • coliflor pequeño • Pan rallado c/n + especias a gusto • maíz triturados (opcional)

quinoa • ajo • cebolla • aceite de oliva • aceite de coco • comino • salsa de soja • harina de avena • sal

harina 0000 • sopera de cacao 100% • manteca • huevo entero • Azúcar impalpable

pulpa fileteada • ajos • salsa de soja • comino • limón • harina • sal • Huevo

harina 00, o 2 tazas/vasos • azúcar, o 3/4 de taza/vaso • leche, o 3/4 de taza/vaso • manteca a temperatura ambiente • huevos • polvo de hornear • Esencia de vainilla a gusto • brigadeiros de chocolate • coco rallado

Cebolla • harina leudante • huevo • leche • Pan rallado • Pimienta a gusto • Sal a gusto • Aceite para freír

harina (yo use 0000) • manteca (aproximadamente) • huevos • Levadura instantánea (no royal) • Azúcar (un poco más aparte para rebozar) • ralladura de limón • Vainilla azucarada

arroz o 6 cucharadas de guiso • pan molido • Queso magro • huevo • pan molido para rebozar • sal • aceite para freír

soja texturizada • harina 0000 • ajo • perejil • salsa de soja • sal • huevo • agua tibia • pan rallado

Costeletas de cerdo - según comensales • Papas fritas • ajo picado • mostaza • sal - pimienta • vino blanco • miel de abeja

alitas de pollo • harina • maizena • Sal pimienta • huevos • Pimentón, condimento para pollo • mostaza • Aceite

Salchichas • huevo • Avena • Pimienta y sal a gusto • Mostaza

alitas • ajo • Mostaza • Perejil

pechuga de pollo • Condimentos al gusto : comino, pimienta, sal, ajo en polvo, etc • avena molida o harina de trigo • leche • huevos • galleta molida • aceite para freír

planta grande de lechuga hidropónica • tomates secos en oliva • mostaza alemana • aceite de oliva • sal • medallones rebozados de pollo • trozos de queso azul • maní honey roasted • manzanas verdes

Pechuga de pollo cortada en milanesa fina • harina • pan rallado • huevos • ajo y perejil • aceite para freír • sal y pimienta

panza • huevos • mostaza • ajo • pimentón • cebolla • Comino • Pimienta • Sal • Harina • Maizena • Agua tibia •

langostinos • huevos • Sal y pimienta a gusto • mayonesa • limón

Merluza o lenguado en bifes sin espinas • Sal • Limón • Harina • Huevos • Ajo picado • Perejil picado • Orégano seco • Pimienta • Polvo de hornear (Royal) • Aceite para freír

Langostinos cocidos, sin cola, congelados • Huevos • panko (pan rallado japonés) • Abundante aceite para freír • Sal y pimienta para servir • Mayonesa • Jugo de lima a gusto

suprema de pollo, • huevos, • hojuelas de avena instantánea, • harina de maíz de 1 minuto de cocción, • sal, pimienta negra o la que tengan, • provenzal

(cortada en rodajas finas, sin centro) Manzana • Avena • Huevo • Polvo de hornear (Royal) • Vainilla • Edulcorante • (ajustar según textura) Agua o leche vegetal • para la sartén Aceite • (opcional, para rebozar) Azúcar • (opcional, para rebozar) Canela en polvo • (opcional, para servir) Miel

suprema de pollo • pan rallado • harina de amaranto • coco rallado • huevos - sal - pimienta - harina blanca

pollo molido • ajo • coliflor (aproximadamente) • mostaza • huevo • polenta

filet de pechuga • papa • huevos • cebolla deshidratada (no fresca) • comino • pimienta • sal • harina • aceite para freír • ajo deshidratado (o 1fresco picado)

papas grandes • filet de merluza grueso • sal y pimienta • orégano, ají molido, ajo en polvo, pimentón (esto es a gusto) • aceite • huevo • leche y mostaza

brótola en filets • jugo de 1 limón • harina de garbanzos • polenta • huevo • sal,, pimienta, condimento para pescado

langostinos pelados • huevos • harina común • pan rallado • Sal y orégano a gusto