Crujiente de cebolla

milandebrera @brera_1957
Como hacer crujiente de cebolla, es muy sencillo, lo mas importante es partirla fina, para eso lo mejor es cortarla con una mandolina, espolvorear de harina y freírla en aceite caliente, nos sirve para decorar infinidad de platos de todo tipo, carnes, pescado, huevos, etc...
Paso a paso
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Cortamos la cebolla con la mandolina y la vamos dejando en un taper, cuando este toda, la espolvoreamos dentro del taper con la harina, lo movemos con las manos, con suavidad y vamos echando poco a poco en el aceite caliente, echamos sal y retiramos en cuanto la veamos dorar, la dejamos en un colador para que escurra toda la grasa y estará lista para utilizar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Vídeo: https://youtu.be/-UoqM0pSvO8Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/10/aros-de-cebolla-súper-crujientes.html#more


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¿Cómo hacer crujiente de jamón? Algo tremendamente fácil y muy socorrido, para verduras variadas, pasta, carnes, huevos, etc.; nuestro plato quedara más sabroso y mas decorado.


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Crujiente de verduras asadas
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