Tarta de acelga (o espinaca) 🥧
Esta receta es sana y puede variar el uso de espinaca o acelga. Queda bien con todo
Para una tarta chica, dividir por 2 las cantidades para la masa
Tarta de acelga (o espinaca) 🥧
Esta receta es sana y puede variar el uso de espinaca o acelga. Queda bien con todo
Para una tarta chica, dividir por 2 las cantidades para la masa
Paso a paso
- 1
Cortamos los tallos y lavamos bien la acelga. Para facilitar el trabajo que viene después, la picamos antes de llevarla a la olla. Después de cortarla, dejar hervir en la olla hasta que veamos que se redujo
- 2
Llevamos a hervir la acelga en una olla. También ponemos a hervir los huevos. Mientras se cocinan, hacemos la masa para tarta (la receta está en mi perfil)
- 3
Una vez la masa lista, y la acelga con los huevos cocinándose; Hacemos la salsa blanca. Puede ser el polvo que ya viene listo y se le agrega leche, o hacerla uno mismo con harina y leche. Revolver hasta que esté lista. Agregarle nuez moscada.
- 4
En un colador escurrir la acelga y luego agregar a la salsa blanca. Revolver hasta incorporar todo.
- 5
En una tartera colocar la masa, estirar bien y presionar los bordes, pinchar con tenedor para que no se levante demasiado en el horno. No hace falta aceitar o enharinar la tartera. Agregar los huevos duros cortados en rodajas. Agregar el queso, lo que ustedes quieran agregarle. Agregar la acelga.
- 6
Horno medio, 200 grados aprox. hasta que se vean dorados los bordes de la tarta. Y listo!¡
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