Carrot cake o tarta de zanahoria II (Muy fácil de preparar)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

Esta es la segunda tarta de zanahoria que publico, sale más jugosa que la anterior. También es más dulce y lleva más zanahoria...

La saqué de una receta americana, he quitado aceite de la receta original porque la primera que hice apenas se cocinaba en el horno de la cantidad de aceite. También he agregado canela, porque apenas se notaba.

Esta carrot cake me gusta. Se nota que es americana.

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Ingredientes

1 hora aprox
16 raciones apr
  1. 4huevos
  2. 2 tazasharina
  3. 1 vasoaceite de girasol (220ml)
  4. 1 tazaazúcar blanca
  5. 1/2 tazaazúcar moreno
  6. 3 cucharadaslevadura royal
  7. 2 cucharadascanela
  8. 1 cucharadajengibre
  9. 1 pizcasal
  10. 3 tazaszanahoria rallada
  11. 1 cucharadaesencia de vainilla

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados.

  2. 2

    Rallar o picar la zanahoria en trozos bien pequeños.

  3. 3

    En un bol agregamos huevos, azúcar, vainilla y aceite... Mezclamos con ayuda de unas barillas.

  4. 4

    En otro bol preparamos los ingredientes secos (harina, canela, sal, levadura y jengibre) y los agregamos al bol del segundo paso, integrando todo muy bien.

  5. 5

    Añadimos la zanahoria y mezclamos.

  6. 6

    Engrasamos un molde de 24 cm y añadimos la masa. Horneamos a 180° durante 50 minutos, comprobando que esté hecha por el centro.

  7. 7

    Lo sacamos y dejamos enfriar.

  8. 8

    Desmoldar y a comer!

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Comentarios

Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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