Pudín de horchata y fartons
Un humilde y pequeño homenaje a esta tierra Valencia, que me acoge desde hace 20 años.
En la que me he sentido como uno más, agradecida siempre por el trato y el cariño de sus gentes, no puedo tener más que buenas palabras y agradecimiento.
Con esta receta doy gracias a todos los que acompañaron mi camino en esta tierra tantos y tantos años, y por muchos más que vendrán, gracias de todo corazón.Vamos a la cocina.
Pudín de horchata y fartons
Un humilde y pequeño homenaje a esta tierra Valencia, que me acoge desde hace 20 años.
En la que me he sentido como uno más, agradecida siempre por el trato y el cariño de sus gentes, no puedo tener más que buenas palabras y agradecimiento.
Con esta receta doy gracias a todos los que acompañaron mi camino en esta tierra tantos y tantos años, y por muchos más que vendrán, gracias de todo corazón.Vamos a la cocina.
Paso a paso
- 1
Encendemos el horno a 180º con un molde con agua para baño maría.
- 2
Mientras se calienta, blanqueamos los huevos con el azúcar, y en otro bol empapamos los fartons troceados con la horchata.
- 3
Añadimos a los huevos la ralladura de naranja.Y tenemos dos opciones, bien mezclar los huevos con el fartons y la horchata o añadir los huevos y triturar con la batidora, a mí me gusta el pudin sin trozos, tipo flan, pero es una opción personal, como más os guste.
- 4
Añadimos caramelo al molde, y ponemos la mezcla y lo llevamos al baño maría unos 50 minutos, vamos a pinchar para estar seguros que ha cuajado, depende del horno puede necesitar un poco más.Dejamos templar y lo tapamos con film y a la nevera hasta el día siguiente, desmoldar y servir bien frío, realmente delicioso, es un postre ideal para estas fiestas. Tevasapuntar
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