Manzana asada con crujiente de avellanas
milandebrera @brera_1957
Un postre de manzana siempre es sano y rico, en este caso las acompañamos con un crujiente de avellanas caramelizadas, zumo de naranja y un poquito de licor de Cointreaux aromatizadas con canela.
Manzana asada con crujiente de avellanas
Un postre de manzana siempre es sano y rico, en este caso las acompañamos con un crujiente de avellanas caramelizadas, zumo de naranja y un poquito de licor de Cointreaux aromatizadas con canela.
Paso a paso
- 1
Tostar las avellanas de 4 a 5 minutos en el horno a 140 º y dejas enfriar. Ponerlas entonces en una sartén con el azúcar y unas gotitas de agua y cocinarlas sin dejar de remover unos 3 ó 4 minutos hasta que se caramelicen.
- 2
Retirar la sartén del fuego y extenderlas sobre un papel de horno, separando los trocitos.
- 3
Lavar y secar las manzanas partirlas por la mitad retirar el corazón y hornearlas 30 minutos a 180ºC. Retirar del horno y verter el jugo que hayan soltado.
- 4
En un cazo añadir el zumo, el licor y la canela; y reduce unos 2 minutos. Bañar entonces las manzanas con este jarabe y espolvorear con las avellanas carmelizadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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