Menestra de pavo al curry
milandebrera @brera_1957
La carne de pavo tiene muy poca grasa y su carne es tierna, muy parecida al pollo, esta vez la hice al curry, que le va muy bien ,con zanahoria, cebolla y guisantes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocamos la sartén al fuego, con un chorretón de aceite y doramos la carne con la hoja de laurel, agregamos la cebolla fresca en trozos muy grandes, para que al irse haciendo no se nos queme.
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Rehogamos y seguimos echando la zanahoria, damos vueltas y cuando veamos que se consume la cebolla, vamos agregando poco a poco el caldo de carne.
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Para que se haga poco a poco tardará una hora y media más o menos, a mitad de cocción cuando echemos por primera vez el caldo añadimos, el curry una cucharadita de café, lo probamos de sal y diez minutos antes de terminar echamos los guisantes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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