Ogórki konserwowe

kasssia_aaa
kasssia_aaa @cook_17306502
Warszawa

Sezon ogórkowy za pasem, więc warto zatrzymać lato na dłużej.

Ogórki konserwowe

1 kucharz planuje to przygotować

Sezon ogórkowy za pasem, więc warto zatrzymać lato na dłużej.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. ogórki
  2. przyprawa do ogórków konserwowych (1 łyżka stołowa do słoja o po
  3. czosnek
  4. koper
  5. chrzan
  6. Zalewa (na 6-7 słoików)
  7. 2 lwody
  8. 2 szkl.octu
  9. 2,5-3 łyżeksoli
  10. 2 łyżkicukru

Przygotowanie

  1. 1

    Wszystko zagotować.
    Ogórki zalać gorącą zalewą, zamknąć i pasteryzować.

    Pasteryzowałam tzw. "na sucho" w piekarniku: słoiki ustawiłam na blasze na ściereczce i wstawiłam do zimnego piekarnika, ustawiłam piekarnik (grzanie z góry i z dołu) na temperaturę 120 stopni i pasteryzowałam ogórki przez 20 minut od momentu osiągnięcia przez piekarnik żądanej temperatury. Po zakończeniu procesu ogórki zostawiłam w piekarniku jeszcze na 30 min.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
kasssia_aaa
kasssia_aaa @cook_17306502
Warszawa
uwielbiam gotować, szczególnie dla innych
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy