Budín de pan con pasas al ron
Walter Kovacs @MrWalterKovacs
Paso a paso
- 1
Cortar el pan en trocitos a cuchillo, mezclar con la leche y dejar ½ hora en reposo en la heladera.
- 2
Mezclar (no batir) los huevos con el azúcar, la ralladura de cáscara de naranja, la esencia de vainilla y juntar luego con el pan con leche.
- 3
Agregar las pasas de uva con ron y todo y colocar la mezcla en budinera previamente acaramelada.
- 4
Cocinar a baño María de 45 minutos a 1 hora en horno a temperatura máxima previamente calentado e ir controlando periódicamente con un cuchillo la cocción de la mezcla.
- 5
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego colocar el postre en la heladera durante algunas horas.
- 6
Desmoldar sobre una fuente con ayuda de un cuchillo para despegar mejor los bordes.
- 7
¡Voilà! A disfrutar #HoraDelMate
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Walter Kovacs le encantará ver cómo quedó.
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