Pastas de té con chocolate
Son las pastas de té tipo tejas bañadas en chocolate con leche (puede ser de sabores) y chocolate blanco con almendras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar glas, con las varillas electricas, añadir las claras temperatura ambiente, mezclar, y ultimo añadir la harina tamizada batir bien .
- 2
Con el horno precalentado a 180º, colocar en la bandeja forrada de papel sulfurizado, pequeñas cantidades pero extenderlas un poco con la chuchara, y separadas unas de otras se hinchan.
- 3
Introducir con el horno caliente y tenerlas de 6/8 minutos, cuando veíais que se doran los bordes las retiráis.
- 4
En caliente darles forma de teja, os podéis ayudar de algo cilíndrico que tengáis a mano.
- 5
Para el chocolate con leche: lo troceáis, lo ponéis en un bol junto con la nata, lo introducís un minuto al microondas.
- 6
Lo sacáis antes de que se queme y con el mismo calor, lo deshacéis con ayuda de la cuchara de madera o la lengua de cocina. Hacéis lo mismo con el chocolate blanco.
- 7
Ahora podéis hacer dos decoraciones, la primera, con una cuchara de postre rociáis por encima de las pastas dejando caer un hilito primero un chocolate y luego el otro.
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Otra decoración seria, bañar la mitad de la pasta con chocolate y luego rallar encima en caliente el chocolate blanco.
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