Colocamos la sarten en el fuego con un dedo de aceite de oliva, pelamos la patata como para tortilla de patata, la echamos y la dejamos que se haga a fuego medio.

Mientras pelamos los langostinos y las gambas.

Cuando estén las patatas ya pochaditas, añadimos, los langostinos troceados y las gambas, salpimentamos, le damos unas vueltas.

Añadimos por ultimo las gulas, removemos nuevamente y finalmente, los 4 huevos, si vemos mucha cantidad, sin batir, los dejamos que cuajen.

Ya podemos remover todo un par de veces, listo para servir con la forma del aro, que quitaremos al llevar a la mesa, espolvoreado de perejil.