Tarta para boda
La receta numero 1000. No podía ser otra mas, merecía ser una especial como, la realizada para la Boda de mi sobrino Oscar y su novia Helena.
Tengo que agradecer siempre a Susana de la pastelería Tupinamba de Logroño y a su hermana que me dejaran colaborar en la tarta que tanta ilusión me hacia ya que no me hacia responsable de hacerla yo sola, ellas hicieron todo el trabajo, del bizcocho genovesa, lo rellenaron de crema pastelera, nata con yema tostada,forraron la tarta de fondant me dejaron hacer las rosas blancas de fondant y los muñecos de novios que eran unos Pitufos petición de los novios.
La pastelería Tupinamba gentilmente me han cedido la receta del bizcocho genoves,sus ingredientes para realizar la tarta de tres pisos , su elaboración y posterior montaje un verdadero lujo.
Yo complementare la receta con los siguientes enlaces de recetas en mi recetario relacionadas con la tarta."COMO SE CUBRE UNA TARTA CON FONDANT" y "ROSAS BLANCAS DE FONDANT PARA TARTA DE NOVIOS.
Quiero agradecer en primer lugar a "MIS RECETAS" y a todo su equipo, el esfuerzo y el esmero con el que realizan el día a día ,paciencia y cariño que me han hecho llegar siempre UN ABRAZO MUY FUERTE.
A todos los que me acompañan diariamente con sus comentarios siempre positivos sobre mis recetas "UN GRACIAS ENORME" MUACCC.
Este recetario esta dedicado a mis seres queridos que hacen de conejillos de india ja ja ja y siempre me hacen comentarios positivos y como no, a mis queridísimos SOBRINOS ,Manu,Sofia,Cristina,Oscar, Pablo y Cesar .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el bizcocho.
- 2
Con la Batidora de varillas batir los huevos e ir echando el azúcar en varias veces, incorporar la harina tamizada y la almendra en polvo.
- 3
Una vez que tenemos todos los ingredientes mezclados ,echamos la masa en tres moldes de diferentes medidas ,antes los habremos, untado de mantequilla, primer molde de 15 centímetros de diámetro por 8 de altura, el siguiente de 20 centímetros y 8 de altura , el ultimo de 25 centímetros por 8 también de alto.
- 4
Con el horno precalentado a 180 º lo introducimos ,aproximadamente entre 35 a 40 minutos según hornos ,comprobar introduciendo una aguja en el bizcocho si sale limpia ya están.
- 5
Una vez fríos los tres bizcochos, los partimos con una lira ,para rellenarlos de las cremas elegidas.
- 6
Procedemos a cubrirlos con el fondant blanco las tres tartas como indica la receta arriba mencionada.
- 7
En la tarta mas grande introducimos las cánulas, 4 unidades con mucho cuidado vamos presionando la del tamaño mediano hasta introducirla y depositarla encima de la grande, hacemos lo mismo con la pequeña.
- 8
Entre tarta y tarta colocamos una cinta blanca para que la unión quede perfecta o otro color a nuestro gusto si queremos contrastar.
- 9
A continuación colocamos las rosas blancas ver en mi recetario como se realizan (receta arriba indicada) que con anterioridad hemos ido realizando durante varios días, las pegaremos con pegamento alimenticio aquí están puestas en cascada, pero se pueden poner de muchas formas y la cantidad que uno quiera.
- 10
Y para terminar colocando la pareja de novios en este caso ,unos Pitufos a petición de los novios que realice, también podéis ver como se realizan en mi recetario.
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