Huevos a la florentina

Name: Huevos a la florentina
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gramos espinaca; 2 cucharadas manteca; 3 cucharadas harina; 2 tazas leche entera; sal a gusto; pimienta a gusto; nuez moscada a gusto; 4 huevos; 3 cucharadas queso sardo o parmesano rallado

Dario Ivani @darioivani

Caba

#delantaldorado #yococinoencasa #cocinafamiliar

Huevos a la florentina

Dario Ivani @darioivani

Caba

#delantaldorado #yococinoencasa #cocinafamiliar

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

400 gramosespinaca
2 cucharadasmanteca
3 cucharadasharina
2 tazasleche entera
sal a gusto
pimienta a gusto
nuez moscada a gusto
4huevos
3 cucharadasqueso sardo o parmesano rallado

Guardada

Paso a paso

1

Lavar la espinaca cocinarla por 2 minutos en un sartén, dejar esfriar, escurrirla y picarla.hacer con la manteca, la harina y la leche una salsa blanca
2

Derrerir la manteca agregar la harina cocinar 1 minuto revolviendo y formando una pasta, ir agregando la leche de a poco, revolver y cocinar por 3 minutos mientras se va espesando, condimentar, agregar la espinaca picada y mezclar bien
3

Poner la preparación en una fuente profunda (puede ser individual que queda muy bien pero yo no tengo) poner por encima el sardo rallado hacer 4 huecos para los huevos
4

Cocinar en un horno hasta que se gratine y cuajen los huevos. A disfrutar